料理

【⠀一人暮らし必見】1週間困らない!節約できる究極のズボラ飯のレシピを紹介します

こんにちは、シロ(@shiro_kitsune7)です!

昨年一人暮らしを始めてから、自炊を心がけて生活してきました。

しかし、ズボラな私は既存のレシピの手間をいかに省いて、かつ美味しくできるかに頭を使って自炊してきました(笑)

そんな私がおすすめしたい節約にもつながるズボラ飯をいくつか紹介したいと思います。

こちらの記事でもいくつかレシピ紹介しています。

一人暮らしの方必見の健康的に節約できる食品10選こんにちは、最近とても充実しているシロです! 一人暮らしを始めると、自炊をする機会も増えると思います。 一人暮らしを始めたば...

一人暮らしを頑張る方の参考になれば幸いです。

私のズボラ 7

ズボラではなく、ただのズボラ付け合せもあります。ごめんなさい()

ズボラレベルが高いものから順に紹介していきます(笑)

1.ピリ辛おつまみきゅうり

材料

  • きゅうり…1本
  • …少々
  • ゴマ油…小さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • 鶏がらスープの素…少々
  • 砂糖…小さじ1/2
  • すりごま又はごま…小さじ1
  • ニンニクチューブ…少々
  • 七味…少々
  1. きゅうりをよく洗い麺棒で叩く
  2. 1口サイズに手で割る(切るよりも味が染みやすくなります)
  3. 塩もみして10分ほど放置
  4. 出てきた水分を捨てて、残りの材料とまぜあわせる
  5. 完成

 

包丁で切らずに手で割ることで味が染みやすくなります!

麺棒でたたく工程がありますが、私は麺棒持ってないので手でパンチしました(笑)

しかも手で割るとか言っておきながら、うまく割れなくてがっつり包丁使ったというのは秘密…

ツナ缶入れても美味しいです(*´`)

2.わかめスープ

材料

  • …200ml
  • 鶏がらスープの素…小さじ1
  • カットわかめ…2つまみくらい
  • ごま…1つまみ
  1. お湯を沸かす
  2. 鶏がらスープの素とワカメ、ごまを入れた器にお湯を注ぐ
  3. カットわかめが戻るのを待つ
  4. 完成

 

溶き卵やトマトなどを加えるとより栄養をしっかりとれます!

熱湯を注ぐだけでは十分な加熱が出来ないので、加熱の必要なもの入れないようにしましょう。

カットわかめはとても体にいいですし、スープ系には何でも使えるので買っておくといろいろできます。

サラダに入れてもいいですよ。

ただほとんどが中国産なので、気にされる方はしっかり原産地を確認した方がいいでしょう。

国産にこだわるならネットの業務用が圧倒的にお得です。スーパーだと少ないのに高くて…

3.ピーマン麺つゆ

こちらは一時期Twitterでバズってましたね。

こちらの方のツイート通りなので作り方は割愛させていただきます。

「神の食べ物」なんて言われていますが、ほんとにピーマンがあっという間になくなってしまうほどおいしいです。

ピーマンに限らず、バターとめんつゆは相性抜群なので色々応用できそうです。

4.ベーコントースト

材料

  • 8枚切りの食パン…1枚
  • ベーコン…2枚
  • ケチャップ…お好み
  1. フライパンに油をしき、ベーコンを軽く焦げ目がつくまで焼く
  2. パンをトーストしておく
  3. パンにベーコンを乗せて、ケチャップをたっぷりかける
  4. 完成

 

とてもシンプルな味付けにもかかわらず、ありえない美味しさ。

ニュージーランドにホームステイした際にホストファミリーが毎日朝食に作ってくれました。日本に帰ってからもしばらくはやめられませんでしたね。

それくらいやみつきになる美味しさなので、是非お試しを!

5.トマトソースのペンネ

↑ペンネといってる私がマカロニを使っているというね(笑)こうでこそズボラ飯であるとポジティブに…

皆さんもレシピ通りではなく、オリジナリティ出しちゃってください。

材料

  • 乾燥ペンネ…160g(マカロニでも可)
  • オリーブオイル…大さじ1
  • カットトマト缶…1つ(400g)
  • コンソメキューブ…1つ
  • 牛乳…大さじ2
  • …少々
  • ニンニクチューブ…少々
  • …トマト缶一杯分
  • チーズ類…お好み
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる
  2. 残りの具材をすべて加えていい感じに煮込む
  3. 完成!

 

空いたトマト缶に水を入れることで計る必要もなく、缶に残ったトマトも最後まできれいに使えます。

お好みでツナ缶、エビ、鶏肉、ベーコン、玉ねぎなどの野菜を加えるとより美味しいです!

※玉ねぎを入れる場合は先に炒めておくことをオススメします。甘みが出てよりおいしくなります。

ちなみにペンネは↓が圧倒的におすすめ。安くておいしい最強ペンネです!

6.鶏肉とネギ

料理名は突っ込まないで(笑)思いつかなかったのよ…

でもこれがめっちゃ美味いのです!!

器にフライパン使っちゃってるあたりもズボラを物語ってるよね(笑)大目に見てください。

材料

  • 鶏もも肉…2枚
  • 長ネギ…3本(お好みで量調節)
  • 塩コショウ…少々
  • 料理酒…大さじ1
  1. 鶏肉を1口大に切り、塩コショウを振り掛ける
  2. 長ネギを斜め切る(調理中に崩れやすいので、大きめに切ると食感が残って美味しい)
  3. フライパンに鶏肉を敷きつめ、その上にネギを乗せて料理酒をかける
  4. 蓋をして強火で加熱
  5. 水分が出てきたら混ぜて馴染ませる(ここで塩コショウを足しても可)
  6. 鶏肉に火が通ったら完成!

塩コショウはたっぷりめが美味しいです。

鶏がらスープの素を少し足すとコクが出ます。

7.豆腐グラタン

材料

豆腐(絹でも木綿でもOK)…一丁
納豆…1パック
キムチ…お好み
…1個
醤油…小さじ1
チーズ…お好み

  1. 卵と醤油をまぜあわせる
  2. グラタン皿に①と豆腐を入れ豆腐を潰す
  3. キムチをのせる
  4. タレと混ぜた納豆をのせる
  5. チーズをのせる
  6. 焦げ目がつくまでトースターで10分から15分焼く
  7. 完成

たんぱく質がしっかり取れてヘルシーなのでダイエットにもおすすめです!

これは何度も作ったのですが、私がチーズをけちるせいで毎回見た目がいまいちなので写真はありません…

キムチの代わりに明太子などもいけますよ!

おわりに

私が自炊のやる気が起きない時によく作るズボラ飯を紹介しました。

今回紹介したものだけでもスープとグラタンで1食出来ますし、ローテーションすればそれなりに飽きずに自炊生活出来ます。

好みに合わせて色々アレンジしてみてください。

最近まで読んでくださりありがとうございました。